The perfect cake
Se ama chocolate vai deliciar se com este bolo, foi o que me aconteceu...
É de comer e chorar por mais ... e a melhor parte para as "lady`s" é super simples de se fazer!
Uma amiga minha é que me deu a receita e ainda só o fiz uma vez, não é um bolo convencional não cresce fica da altura duma tarte mas por dentro quando se corta é "molhadinho" tipo mousse de chocolate caseiro!
Leva:
50 gr. de farinha (sem fermento)
250gr. de manteiga
6 ovos
250gr. de chocolate (uma tablete de chocolate de culinária)
200gr. de açúcar
Primeiro separei as gemas das claras, bati as claras em castelo e meti de lado.
Depois derreti a manteiga e deixei arrefecer para ao misturar com as gemas elas não ficarem cozidas.
Bati as gemas com o açúcar, bastante, até o açúcar ficar mais fino e não se sentir tanto, depois da manteiga estar mais fria juntei a ao preparado.
Derreti o chocolate em banho maria com um pouco de manteiga para ficar cremoso e juntei ao resto.
Juntei delicadamente as claras em castelo bem duras e por fim a farinha.
Ai delicia!
Vai apenas 10 minutos ao forno previamente quente! Unta se a forma com manteiga.
Depois de pronto desenforme e enfeite com açúcar pilé dá lhe um toque sofisticado para uma festa ou um jantar!